Principales cortes de carne en Chile y cómo usarlos 1. Lomo Liso Descripción: Un corte magro y tierno que se encuentra en la parte dorsal del animal. Es conocido por su suavidad, aunque tiene menos grasa que otros cortes. Mejor preparación: Este corte es ideal para asados al horno o parrilladas, y se recomienda cocerlo […]
Cocinar con cortes de carne chilenos puede ser una experiencia deliciosa, y no necesitas ser un chef profesional para lograr resultados increíbles. Desde una jugosa punta de ganso hasta un estofado con huachalomo, los cortes chilenos ofrecen una gran variedad de sabores y texturas para todo tipo de preparaciones. En este artículo, te presentamos recetas […]
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