CHOCLILLO
$10.490
Corte magro y tierno del cuarto trasero, adecuado para preparaciones al horno o a la cacerola.
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Descripción
El Choclillo es un corte de carne de res que proviene de la parte trasera del animal,
específicamente de la zona del muslo. Es conocido por su textura y sabor, y es muy valorado
en la cocina tradicional.
El choclillo tiene un buen equilibrio entre carne magra y tejido conectivo, lo que le otorga un
sabor característico. Es un corte más delgado que otros, como el asiento.
Aunque es tierno, puede requerir una cocción adecuada para que se vuelva más suave,
especialmente si se cocina a fuego lento
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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Valoraciones
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