SOBRECOSTILLA
$9.490
Corte con hueso, muy apreciado para guisos y asados largos por su sabor y jugosidad.
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Descripción
La sobrecostilla es un corte de carne de vacuno que se encuentra en la pared lateral del
cuello, entre el lomo alto y el cuello. Se caracteriza por ser un corte semi blando, jugoso,
de color rojo claro, y con poca grasa.
Es un corte versátil que se puede preparar de muchas formas. Se recomienda cocinarla a
baja temperatura y por largo tiempo para realzar su sabor.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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Valoraciones
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