FILETE MEDALLON

Descripción

El filete medallón es un corte de carne tierno y magro, proveniente del lomo de res. Se caracteriza por su forma redonda y su grosor uniforme, lo que lo hace ideal para una cocción
rápida y precisa, como a la parrilla, a la plancha o al horno. Este corte es especialmente apreciado por su suavidad, ya que proviene de una parte del animal poco trabajada, lo que le
otorga una textura extremadamente jugosa y un sabor delicado. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia gourmet con un toque elegante.