Descripción
El corte corresponde a la parte delantera del ave. Se trata de una carne baja en grasas, muy
recomendable para incluir en la dieta habitual, puesto que no contiene demasiadas grasas
saturadas.
Tiene un sabor suave que se presta a diversas marinadas y adobos, permitiendo que
absorba bien los condimentos.
Es carne magra, con poca grasa y una textura firme, lo que la hace ideal para cocinar de
varias maneras.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.