POLLO BARRIGA
$11.590
Corte del abdomen del vacuno, jugoso y tierno, ideal para la parrilla o a la cacerola.
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Descripción
Corresponde a la parte dorsal y central del diafragma. Este corte se ubica entre punta picana, tapabarriga y palanca.
Su forma es rectangular y algo ovalada. Esta cubierto por abundante grasa que debe ser eliminada. Su sabor visceral es muy atractivo, similar al de las entrañas
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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