POSTA NEGRA
$10.490
Corte del cuarto trasero, magro y tierno, perfecto para bistecs y guisos.
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Descripción
La posta negra es un corte de carne de vacuno proveniente de la parte trasera del animal,
específicamente de la zona del lomo o la cadera. Es un corte magro, de textura firme y con un
buen contenido de tejido conectivo, lo que lo hace ideal para cocciones largas y lentas, como
estofados, guisos o asados. La posta negra se caracteriza por su sabor profundo y su
capacidad de quedar muy tierna cuando se cocina lentamente, lo que la convierte en una
opción popular en la cocina chilena para platos tradicionales como la posta a la olla
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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