TRUTRO ALA DE POLLO KG

Descripción

Es un corte que incluye la parte superior del ala del pollo, conocido como drumette, que se
asemeja a un mini muslo por su forma y estructura ósea. Este corte tiene más carne y es más
carnoso en comparación con las otras partes del ala. Al igual que el muslo, el trutro ala es un
corte jugoso debido a su mayor contenido de grasa en comparación con la pechuga.
Es ideal para freír, asar o cocinar a la parrilla, ya que su carne se mantiene tierna y jugosa
incluso con métodos de cocción más secos. Es una opción muy popular en platillos como
“buffalo wings”, o simplemente marinadas y cocinadas al horno, ya que su forma facilita
comerlas con las manos.