CHULETON O RIBEYE

Descripción

El Chuletón o Ribeye es un corte de carne de res, conocido por su sabor intenso y jugoso, debido al alto contenido de grasa intramuscular o marmoleo. Proviene de la parte superior de
la costilla y suele incluir el hueso (en el caso del chuletón) o ser deshuesado (en el ribeye). Es un corte tierno y muy sabroso, ideal para asar, a la parrilla o a la plancha, y se caracteriza por
su textura suave y su riqueza en sabor. Es uno de los favoritos de los amantes de la carne debido a su equilibrio entre carne y grasa.